Производит выгрузку продукции из тары; выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполняет котлы водой; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче; моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты; собирает пищевые отходы; обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны.